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„Freundschaft und Gastronomie schafft Lebensfreude“ - Chaîne des Rôtisseurs
Berühmte Ein-Raum-Kneipe
Die Ein-Raum-Kneipe ist ein Überbleibsel der Gastronomie des vergangenen Jahrhunderts und trotzdem hängt daran noch viel Tradition. Die Kneipe wird im ursprünglichen Sinn oft mit einer Bar verglichen, doch sind diese meistens nicht mit vielen Sitzgelegenheiten ausgestattet. Seit dem Nichtraucherschutz-Gesetz haben sich in Deutschland auch viele Raucherkneipen eine Sondergenehmigung eingeholt, damit deren Stammgäste weiterhin in der Ein-Raum-Kneipe weiterrauchen können. Vielen Menschen assozieren also unweigerlich die Kneipe mit einem verrauchten Ambiente.